Finn válogatott csatár a Volánban

A roppant tapasztalt, 36 esztendős, 185 cm magas és 87 kg súlyú center igen gazdag és eredményes pályafutást mondhat magáénak. Alig múlt 19 éves, amikor már bemutatkozhatott a finn élvonalban, a Reipas Lahti színeiben. Első szezonja tanulóév volt, ám a második idényében már 37 pontot termelt 44 mérkőzésen. A következő idényben is ponterős maradt, 48 találkozón 22 egységig jutott az időközben rettenetesen meggyengült csapatban. Fel is figyelt rá 1993 nyarán a bajnok TPS Turku, és szerződést is kínált neki. Két évet töltött a kötelékükben, első évében bajnoki ezüstérmes lett - büntetőkkel veszítették el a döntő meccset a Jokerit Helsinki ellen -, a következő esztendőben azonban már nem hibáztak, és megszerezték a bajnoki címet. Az aranyéremmel a zsebében a nagy terveket szövögető HIFK Helsinki csábította el, ám az 1995/1996-os szezon csalódást hozott, hiszen a Lukko Rauma már a negyeddöntőben búcsúztatta őket.

A következő idényben be sem jutottak a rájátszásba, így 1997 nyarán alaposan átalakították a gárdát - de Sihvonen iránt élt a bizalom. Kitűnő döntést hoztott a klubvezetés, hiszen az 1997/1998-as bajnokságban beérett a csapatépítő munka, és a HIFK Helsinki megnyerte a finn bajnokságot. A lendület kitartott a folytatásban is, az 1998/1999-es kiírásban is a döntőig menetelt a HIFK, ám a TPS elhappolta előlük a bajnoki címet, a mindent eldöntő mérkőzésen idegenben tudott nyerni 1-0-ra. Toni az egyik legjobb szezonját tudhatta maga mögött 62 mérkőzésen szerzett 33 pontjával, így bekerült Finnország A-csoportos VB-keretébe - 12 találkozón 2 pontig jutott a világbajnokságon, ahol ezüstérmet szereztek. Az ezredfordulón visszaesett a HIFK, be kellett érniük a negyedik hellyel - 59 meccs, 35 pont állt Sihvonen neve mellett. Ez ismét behívót jelentett a VB-re, ahol egy gólpasszt adott kilenc fellépésén - Finnország bronzérmes lett. A 2000/2001-es bajnokságban folytatódott a HIFK leépülése, középcsapattá szürkült az egykoron rettegett alakulat. A rájátszásba azért bejutottak, de rögtön a negyeddöntőben megálljt parancsolt nekik az Ilves Tampere. Toni szezonja nem sikerült rosszul, 61 összecsapáson 24 pontot ért el, így elutazhatott harmadik VB-jére is, ahol 9 mérkőzésen 4 egységet hozott össze, és ismét a döntőben játszhatott, de megint csak be kellett érniük az ezüstéremmel, ismét a csehek ellenében.

2001 nyarán nagy lépésre szánta el magát, igent mondott a svéd Elitserienben vitézkedő AIK hívó szavára. Sajnos a csapat játékereje nem volt a legmagasabb, az alsóházi rájátszás során búcsúzni kényszerültek az élvonaltól. 48 találkozóján 17 ponttal segtette a csapatot, az alsóházi playoffban pedig 10 meccsen 1 góllal és két gólpasszal, de ez sem volt elég a bennmaradáshoz. Vissza is tért 2002-ben Finnországba, a városi riválishoz, a Jokerit Helsinkihez. Az elődöntőig masíroztak, ott azonban a Karpat Oulu jobbank bizonyult, majd a bronzmeccsen a HPK is föléjük kerekedett, így végül a negyedikek lettek. A rákövetkező szezont ki kellett hagynia, de 2004-ben a bajnokcsapat, a Karpat Oulu már tárt karokkal várta.  57 meccsen kapott szerepet, 12 pontjával kivette a részét a Karpat címvédéséből. Ezzel karrierje során harmadik alkalommal akasztottak nyakába finn bajnoki aranyérmet. A rutinos játékost 2005 nyarán megkereste a Pelicans Lahti, amely csak nagy nehézségek árán tudott bentmaradni az élvonalban. Sihvonen rá is bólintott az ajánlatra, öt ponttal járult hozzá a csapat eredményességéhez és újabb bentmaradásához. A gárda a tapasztalt játékosok révén komoly fejlődésen ment keresztül, a tavalyi idényben már a rájátszásba is bekerültek. Toni 46 meccsen 9 pontot termelt. Az együttműködés azonban véget ért, hiszen Toni Sihvonen immáron az Alba Volán játékosa.